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Barbecue

Die Weine der Cantine Latini passen bestens zu Menus mit Fisch oder Fleisch.

 

Gegrilltes Weißfleisch und Geflügel

Unser Claris

Gegrilltes Weißfleisch und Geflügel:

Zu Kaninchen, Hühnchen und Pute passt am besten unser  Claris, ein frischer und körperreicher Weisswein, mit festem Charakter.

Gegrilltes Schweinefleisch

Unser Assemblaggio

Unser Trionfo

Gegrilltes Schweinefleisch:

Je nach Fleischtyp, können wir folgende Rotweine empfehlen: Assemblaggio harmonisch und warm, oder Trionfo 100% Cabernet Sauvignon mit guter Struktur.

Gegrilltes Rindfleisch und Rotes Fleisch

Unser Ceppi Vecchi

Unser Stema

Unser Costa da Ranch

Gegrilltes Rotes Fleisch:

Um den Geschmack dieses Fleisches zu unterstreichen, empfehlen wir Rotweine mit nachhaltigen, aber gleichzeitig weichen Tanninen: Costa da Ranch, Ceppi Vecchi und Stema.

Gegrillter Fisch und Krustentiere

Fisch und Krustentiere

Unser Rondinella

Unser Desma

Gegrillter Fisch und Krustentiere:

Für diese Gerichte brauchen wir weiche Weißweine mit einer gewissen Frische und Aroma. Wir können unseren Rondinella oder den sehr weichen, aromatischen Müller Thurgau anbieten, der sich bestens mit solchen Fischgerichten genießen lässt.
Für Krustentiere empfehlen wir unseren Desma, ein sehr harmonischer Sekt, der den Geschmack der Krustentiere ervorhebt.