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Weine

Weißweine

Rotweine

Nobili Radici

Schaumweine

Die bei Cantine Latini produzierten Weine verdanken ihre Eigenschaften der außerordentlichen Auswahl und Vorbereitung der bestenTraubarten. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, so dass die Geschmacksrichtungen und Aromen sich nicht miteinander mischen und die ursprünglichen Eigenschaften intakt bleiben. Anschließend werden mit großer Aufmerksamkeit die Behälter, in denen der Wein reifen wird ausgesucht.

Barrique, Fässer und Tonneaux, Stahl (wird nur für die weiße Basis verwendet), geben den Wein unterschiedliche Eigenschaften, während die Anfangswahl den Endgeschmack und den Duft charakterisiert. Die klassischen Cantine Latini Weine (Weiß und Rot) sind aufgrund deren traditionellen Geschmäcke besonders beliebt. Aus persönlicher Leidenschaft für diese Arbeit entstand auch eine zweite Weinlinie mit einem starken Charakter, die auch die anspruchsvollsten Kunden zufrieden stellt. Das Nobili Radici (Edle Wurzeln) Sortiment besteht aus zwei Reserve-Weine (Claris und Stema) Und einem IGT Sekt (Desma). Diese werden ohne Zusatz von Hefe hergestellt, sind von Grund auf natürlich und werden vor der Auffüllung nicht gefiltert.

Bei der Sektproduktion erzeugt ein langer Kontakt mit der Hefe eine größere Komplexität der Aromen und einen einzigartigen dicken Geschmack. Wir erhalten so drei Produkte ohne Kompromisse, geeignet für diejenigen, die die aus den klassischen Schema ausbrechen wollen. Weine auf Anfrage auch in anderen Formaten verfügbar: Magnum (1,5 Liter), Jeroboam oder Doppelmagnum (3 Liter), Réhoboam (4,5 Liter), und auch größere Formate, je nach Bedarf.