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Petite Arvine

22.00 CHF

Vitigno: Petite Arvine.

Zona di provenienza: Vigneti coltivati nel territorio di Tremona.

Vinificazione: In bianco da uve Petite Arvine con pressatura soffice.

Fermentazione: Il mosto, dopo la macerazione pellicolare e pressatura, viene fermentato in legno.

Maturazione: In barriques nuove e di secondo passaggio da 225 L o 300 L di legno francese per 10-12 mesi con frequenti batonnage.

Affinamento: almeno 3 mesi in bottiglia.

Colore: Giallo con riflessi verdognoli; brillante e lucido.

Profumo: Al naso si presenta con profumi esotici di mango, pompelmo e di ananas. Netti sono i sentori floreali e di timo.

Sapore: L’attacco in bocca è acidulo, agrumato, complesso, fine ed armonioso. Il finale è piacevolmente sapido e minerale.

Abbinamenti: Vino da aperitivo, crostacei, primi piatti, piatti di pesce e formaggi freschi grassi.

COD: petitearvine Categoria: